Embassy Blog

Apa itu tempering? Apa bedanya cokelat compound & couverture? Bagaimana cara membuat chocolate coating? Ketahui segalanya tentang cokelat disini.

Ini Dia Cara Agar Cokelat Tidak Meleleh saat Pengiriman

Sebagai seorang pengusaha, tentunya Anda ingin memberikan produk dan layanan yang terbaik untuk pelanggan Anda. Dalam era dimana online shopping sudah semakin marak diterapkan oleh konsumen di berbagai daerah, Anda perlu memastikan bahwa produk Anda sampai di tangan konsumen dalam kondisi terbaik. Pastinya Anda tidak ingin pelanggan Anda memberikan feedback yang buruk karena produk cokelat yang Anda kirimkan meleleh saat pengiriman, bukan?

Apakah Cokelat Saya Masih Bisa Dimakan? Ciri-Ciri Cokelat Kadaluwarsa

Tidak ada hal yang lebih menyedihkan dibanding menemukan sebungkus cokelat yang utuh, namun...

4 Kegunaan Cokelat Couverture untuk Bisnis Anda

Jika Anda menggeluti bisnis makanan atau foodservice, Anda mungkin pernah mendengar tentang cokelat...

Mengulik Perbedaan Ganache dan Glaze Pada Cokelat

Bagi Anda yang berkecimpung di dunia pastry, pasti cukup mengenal perbedaan dari ganache dan glaze....

3 Metode Tempering Cokelat Terbaik

Tempering adalah tahapan penting dalam bekerja dengan cokelat, terutama cokelat couverture. Kita...

Apa Yang Terjadi Dalam Proses Tempering Coklat dan Mengapa Diperlukan

Apakah Anda tahu apa yang sebenarnya terjadi ketika anda melakukan proses tempering cokelat?...

Wajib Tahu! 4 Hal Penting Dalam Proses Tempering Cokelat Couverture

Proses tempering cokelat adalah tahap yang krusial saat ketika Anda bekerja dengan menggunakan ...

Cara Membuat Coklat Siram untuk Kue Tart

Kue tart merupakan pilihan banyak orang untuk menambah keriaan di hari perayaan penting, baik pada...

2 Teknik Melelehkan cokelat yang Wajib Anda Kuasai

Pernah mendapati cokelat menggumpal setelah dilelehkan? Itu artinya ada yang salah dengan teknik...

Kenali Apa Itu Cokelat Couverture

Jika Anda seseorang yang rutin membuat kue atau praline, kemungkinan besar Anda pernah menemukan...