Sebagai seorang pengusaha, tentunya Anda ingin memberikan produk dan layanan yang terbaik untuk pelanggan Anda. Dalam era dimana online shopping sudah semakin marak diterapkan oleh konsumen di berbagai daerah, Anda perlu memastikan bahwa produk Anda sampai di tangan konsumen dalam kondisi terbaik. Pastinya Anda tidak ingin pelanggan Anda memberikan feedback yang buruk karena produk cokelat yang Anda kirimkan meleleh saat pengiriman, bukan?
Tidak ada hal yang lebih menyedihkan dibanding menemukan sebungkus cokelat yang utuh, namun...
Jika Anda menggeluti bisnis makanan atau foodservice, Anda mungkin pernah mendengar tentang cokelat...
Bagi Anda yang berkecimpung di dunia pastry, pasti cukup mengenal perbedaan dari ganache dan glaze....
Tempering adalah tahapan penting dalam bekerja dengan cokelat, terutama cokelat couverture. Kita...
Apakah Anda tahu apa yang sebenarnya terjadi ketika anda melakukan proses tempering cokelat?...
Proses tempering cokelat adalah tahap yang krusial saat ketika Anda bekerja dengan menggunakan ...
Kue tart merupakan pilihan banyak orang untuk menambah keriaan di hari perayaan penting, baik pada...
Pernah mendapati cokelat menggumpal setelah dilelehkan? Itu artinya ada yang salah dengan teknik...
Jika Anda seseorang yang rutin membuat kue atau praline, kemungkinan besar Anda pernah menemukan...