Produk Cokelat Couverture Embassy

tentang produk kami

• Apa perbedaan masing-masing persentase pada produk cokelat couverture Embassy?

  Persentase kakao mengacu pada kadar kakao dalam sebuah produk cokelat. Dalam kadar Ini termasuk padatan kakao (cocoa solid) dan lemak kakao (cocoa butter).

  Umumnya, semakin tinggi persentase kakao, semakin kuat rasa kakao karena kadar padatan kakao yang lebih tinggi.

  Namun, cokelat yang berbeda mengandung rasio cocoa solid dan cocoa butter yang berbeda. Jumlah cocoa butter yang lebih tinggi menghasilkan cokelat yang lebih creamy dengan fluiditas yang lebih tinggi.

• Bagaimana cara pengolahan produk cokelat couverture dengan tepat?

  Untuk pelapisan, pencetakan, atau aplikasi lainnya di mana Anda menginginkan lapisan cokelat yang padat, temper cokelat Anda terlebih dahulu untuk mendapatkan hasil terbaik. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang proses tempering, baca artikel ini.

  Jika Anda ingin membuat ganache atau mencampurkan cokelat ke dalam adonan, maka Anda tidak perlu melakukan proses tempering.

  Setelah mengolah cokelat couverture, Anda perlu menyimpannya dengan baik agar dapat disimpan lebih lama.

• Bagaimana cara penyimpanan produk cokelat couverture dengan tepat?

  Cokelat sebaiknya disimpan pada suhu 18-22°C di tempat yang kering. Perhatikan bahwa cokelat dapat menyerap bau dan rasa, jadi jauhkan dari benda dan lingkungan dengan bau dan/atau rasa yang kuat.

  Untuk sisa cokelat yang Anda gunakan, sebaiknya simpan dalam wadah kedap udara yang dibungkus plastik. Untuk sisa produk koin dan chips Embassy Chocolate, tutup segel pada kemasan dengan rapat.

• Bisakah saya memesan produk cokelat couverture dalam jumlah banyak?

  Ya, hubungi tim sales kami dengan mengisi formulir di laman ini. Tim kami akan dengan senang hati membantu Anda.

• Apakah Anda mempunyai toko online dimana saya bisa membeli produk cokelat couverture Embassy?

  Kami memiliki toko online resmi bernama KioskCokelat, saat ini hanya tersedia di Indonesia. Cek KioskCokelat di Tokopedia, Blibli, Shopee, and on the KioskCokelat website.