Produk Cokelat Couverture Embassy
Cokelat Couverture Kami
Embassy Chocolate menggunakan sistem perpaduan biji kakao, dimana kami mengambil karakteristik terbaik dari tiap biji kakao mulai dari aroma, rasa, keasaman, hingga sifat leleh, untuk menciptakan produk cokelat couverture yang tiada duanya.
EMBASSY ZEN
White Chocolate 33%
Perpaduan seimbang antara vanilla dan susu yang memanjakan lidah Anda
EMBASSY AZALEA Milk Chocolate Couverture 34%
Cokelat dengan keseimbangan rasa manis dan cita rasa cokelat susu yang sempurna
EMBASSY EQUATORIAL BLEND
Dark Chocolate Couverture 56%
Cokelat hitam couverture yang berkelas dengan cita rasa manis-pahit yang seimbang
EMBASSY OCEANIC BLEND
Dark Chocolate Couverture 65%
Cokelat hitam dengan sentuhan rasa kacang dan buah-buahan kering
EMBASSY CONTINENTAL BLEND
Dark Chocolate Couverture 75%
Produk unggulan dengan cita rasa cokelat hitam yang mengesankan
EMBASSY TORRES
Dark Chocolate Chips 51%
Berikan sensasi manis-pahit khas cokelat hitam pada kreasi Anda
EMBASSY RAINFOREST
Dark Chocolate Batons 52%
Cokelat stik yang kaya rasa & bake-stable
tentang produk kami
-
Apa perbedaan masing-masing persentase pada produk cokelat couverture Embassy?
Persentase kakao mengacu pada kadar kakao dalam sebuah produk cokelat. Dalam kadar Ini termasuk padatan kakao (cocoa solid) dan lemak kakao (cocoa butter).
Umumnya, semakin tinggi persentase kakao, semakin kuat rasa kakao karena kadar padatan kakao yang lebih tinggi.
Namun, cokelat yang berbeda mengandung rasio cocoa solid dan cocoa butter yang berbeda. Jumlah cocoa butter yang lebih tinggi menghasilkan cokelat yang lebih creamy dengan fluiditas yang lebih tinggi.
-
Bagaimana cara pengolahan produk cokelat couverture dengan tepat?
Untuk pelapisan, pencetakan, atau aplikasi lainnya di mana Anda menginginkan lapisan cokelat yang padat, temper cokelat Anda terlebih dahulu untuk mendapatkan hasil terbaik. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang proses tempering, baca artikel ini.
Jika Anda ingin membuat ganache atau mencampurkan cokelat ke dalam adonan, maka Anda tidak perlu melakukan proses tempering.
Setelah mengolah cokelat couverture, Anda perlu menyimpannya dengan baik agar dapat disimpan lebih lama.
-
Bagaimana cara penyimpanan produk cokelat couverture dengan tepat?
Cokelat sebaiknya disimpan pada suhu 18-22°C di tempat yang kering. Perhatikan bahwa cokelat dapat menyerap bau dan rasa, jadi jauhkan dari benda dan lingkungan dengan bau dan/atau rasa yang kuat.
Untuk sisa cokelat yang Anda gunakan, sebaiknya simpan dalam wadah kedap udara yang dibungkus plastik. Untuk sisa produk koin dan chips Embassy Chocolate, tutup segel pada kemasan dengan rapat.
-
Bisakah saya memesan produk cokelat couverture dalam jumlah banyak?
Ya, hubungi tim sales kami dengan mengisi formulir di laman ini. Tim kami akan dengan senang hati membantu Anda.
-
Apakah Anda mempunyai toko online dimana saya bisa membeli produk cokelat couverture Embassy?
Kami memiliki toko online resmi bernama KioskCokelat, saat ini hanya tersedia di Indonesia. Cek KioskCokelat di Tokopedia, Blibli, Shopee, and on the KioskCokelat website.