3 min read

Aneka Cookies Cokelat yang Unik dan Kekinian

Featured Image

Cookies selalu menjadi camilan primadona untuk berbagai momen. Entah itu sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari, atau sebagai camilan saat menonton film bersama keluarga, cookies mampu memanjakan lidah hingga Anda lupa waktu. 

Cookies cokelat pun menjadi salah satu ide bisnis yang menjanjikan untuk momen spesial seperti perayaan Idul Fitri maupun Natal. Selain penggemarnya yang sangat banyak, cookies dapat dibuat dengan macam variasi cita rasa dan bentuk.

Seiring dengan tren di media sosial, banyak sekali jenis cookies yang tidak hanya unik, tetapi juga kekinian. Mulai dari bentuknya yang cantik dan khas, cita rasa yang ditawarkan juga jauh lebih lezat. Apalagi kalau pakai produk couverture premium dari Embassy Chocolate

Kira-kira apa saja sih cookies cokelat yang lezat untuk disajikan di rumah maupun menjadi ide bisnis yang menguntungkan buat Anda? Berikut aneka cookies cokelat yang unik dan kekinian. 

Aneka Cookies Cokelat yang Unik dan Kekinian

aneka cookies cokelat

1. Chocolate Cheese Thumbprint  

Berasal dari Eropa Timur dan Utara, Chocolate Cheese Thumbprint sangat diminati para pecinta cookies. Dengan sentuhan filling cokelat di tengahnya, Chocolate Cheese Thumbprint siap memanjakan lidah dengan tekstur yang renyah. Jangan lupa untuk menaburkan keju parut, keju parmesan dan rice crispy guna menambah kesan crunch pada cookies.  Anda hanya membutuhkan waktu kurang lebih 20 menit untuk memanggang Chocolate Cheese Thumbprint ini. 

2. Brownie Cookies

Cookies tidak harus crunchy, karena, Anda juga dapat membuat cookies yang memiliki tekstur lembut dan chewy ketika digigit. Salah satu yang paling diminati adalah brownie cookies. Dengan menggunakan perpaduan telur, gula pasir, gula merah, baking powder, baking soda, serta cocoa powder, brownie cookies sangat cocok disajikan sebagai teman minum kopi maupun teh. Jangan lupa untuk menggunakan produk couverture premium dari Embassy Chocolate untuk membuat cookies cokelat ini.

3. Cornflakes Cookies

Sesuai dengan namanya, cookies cokelat yang satu ini menggunakan cokelat dan cornflake sebagai bahan dasarnya. Dengan memadukan bahan-bahan seperti telur, gula, mentega hingga ekstrak vanilla, Cornflakes Cookies menawarkan cita rasa yang lezat serta tekstur lembut. Dikemas dalam sebuah papercup, Cornflakes Cookies punya nilai jual yang tinggi, khususnya jelang momen-momen besar seperti Lebaran maupun Natal.

4. Cookies Biji Kopi

Untuk cookies yang satu ini cocok buat pecinta kopi. Cookies Biji Kopi menawarkan cita rasa kopi dan cokelat yang seimbang. Termasuk ke dalam jenis soft cookies, Cookies Biji Kopi hanya membutuhkan waktu panggang sekitar 25 menit sebelum disajikan. Agar menyerupai bentuk biji kopi, Anda dapat membuat adonan lebih lonjong kemudian dibelah bagian tengahnya. 

5. Hot Chocolate Bomb Cookies

Jenis cookies yang satu ini sangat cocok disajikan dengan minuman cokelat panas. Dengan dimensi adonan yang cukup besar, Hot Chocolate Bomb Cookies memiliki bentuk yang bundar seperti bola atau melingkar layaknya panci. Anda dapat menggunakan berbagai jenis isian mulai dari dark chocolate hingga marshmallow lho! Untuk adonan yang berbentuk pan, Anda dapat menyajikan Hot Chocolate Bomb Cookies sebanyak 21 potong. 

Tips Membuat Cookies Cokelat Lezat

tips membuat cookies

1. Perhatikan bahan untuk jenis cookie yang Anda inginkan

Ada banyak hal yang wajib Anda pertimbangkan sebelum membuat cookies cokelat yang unik dan kekinian. Yang pertama sudah pasti apakah Anda ingin membuat cookies yang kenyal dan chewy, atau yang renyah dan crispy

Selain berbeda tekstur, keduanya memiliki perbedaan bahan yang cukup signifikan. Jika Anda ingin membuat chewy cookies, Anda wajib menambahkan brown sugar untuk mendapatkan tekstur yang kenyal.

2. Gunakan mentega

Yang kedua sudah pasti penggunaan mentega ketimbang margarin. Menurut berbagai sumber, penggunaan mentega tawar sangat disarankan karena cookies akan lebih mudah meluber saat dipanggang.

3. Diamkan adonan untuk hasil terbaik

Tips yang terakhir dan menurut Embassy Chocolate sangat penting adalah soal mendiamkan adonan. Akan sangat baik jika Anda mendiamkan adonan cookies selama 24 jam di dalam kulkas sebelum dipanggang. Tujuannya adalah untuk mendapatkan tampilan cookies yang menarik dan menggugah selera.

4. Gunakan cokelat yang tepat

Untuk mendapatkan hasil cookies yang tidak hanya unik, tetapi juga lezat dari segi rasa, Anda dapat menggunakan Embassy Equatorial Blend Dark Chocolate Couverture 56%. Dari segi rasa, cokelat yang satu ini memiliki cita rasa pahit dan manis seimbang. 

Embassy Equatorial Blend Dark Chocolate Couverture 56% adalah cokelat hitam kovertur dalam bentuk koin dengan kandungan lemak kakao 38 persen.  Cokelat hitam elegan yang hadir dengan cita rasa pahit dan manis seimbang serta sensasi rasa yang murni dan alami.  

Jika Anda menginginkan cookies yang lebih enak, Anda juga dapat menggunakan produk Embassy dengan tingkatan lemak kakao lebih besar. Salah satunya adalah Embassy Continental Blend Dark Chocolate Couverture 75%.

Hadir dalam bentuk koin, Embassy Continental Blend Dark Chocolate Couverture 75% merupakan sebuah produk cokelat hitam kovertur dengan kandungan lemak sebesar 45 persen. Memiliki perpaduan rasa dasar pahit dan manis yang kuat, produk ini menawarkan sensasi cita rasa floral dan nutty yang lembut.

Silahkan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut mengenai produk-produk Embassy.

Cara Membuat Cokelat Ganache Sederhana

Di dunia pastry, bakery dan confectionery, ganache merupakan komponen dasar yang memiliki banyak kegunaan. Jika Anda ingin menciptakan kue, dessert,...

Read More

Melelehkan Cokelat Dengan Metode Au Bain Marie

Lagi bingung mencari tahu cara melelehkan cokelat couverture yang tepat? Mungkin metode Au Bain Marie bisa jadi pilihan yang mudah untuk Anda coba. 

Read More

Cara Buat Cokelat Glaze yang Mengkilap untuk Kue

Ada banyak cara untuk membuat sajian cake cokelat Anda tambah lezat. Salah satunya adalah dengan menambahkan cokelat glazing di atasnya. Dijamin,...

Read More