- Resep Embassy -
Chocolate Tart
Instruksi Resep:
1. sugar dough
Bahan-bahan:
675g | Mentega |
375g | Gula tabur |
10g | Garam |
100g | Telur |
1000g | Tepung |
Persiapan:
- Campur mentega dengan gula tabur
- Tambahkan garam dan telur. Aduk rata. Kemudian, tambahkan tepung secara bertahap hingga tercampur rata
- Panggang pada suhu 160 °C selama 15-18 menit
2. Buttercream
Bahan-bahan:
250g | Krim |
250g | Susu |
100g | Kuning telur |
40g | Gula |
190g | Embassy The Oceanic Blend 65% Dark Couverture Chocolate |
Persiapan:
- Rebus krim dengan susu, kuning telur dan gula
- Tuangkan adonan di atas cokelat hitam
- Gunakan hand blender untuk mendapatkan emulsi yang sempurna. Diamkan satu malam sebelum melakukan piping sesuai dengan selera
Ingin Cari Tahu Tentang Produk Kami??
Klik link di bawah ini untuk mengunjungi laman produk kami