Resep Embassy
Brioche with Chocolate Chips
InstRuksi Resep
Bahan-bahan:
1000g | Tepung roti |
20g | Ragi |
20g | Garam |
500g | Telur |
150g | Gula |
150-200g | Air |
500g | Mentega |
300g | Embassy Torres Dark Chocolate Chips 51% |
Persiapan:
- Campurkan semua bahan kecuali mentega dan Torres 51% ke dalam mangkuk
- Potong mentega kecil-kecil kemudian tambahkan ke dalam adonan. Jika perlu, masukkan mentega ke dalam kulkas terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke dalam adonan untuk memastikan mentega cukup dingin. Aduk rata
- Tambahkan Torres 51% dan aduk hingga merata. Diamkan dalam kulkas semalaman
- Keesokan harinya, bentuk adonan dengan berat masing-masing 55 gram
- Diamkan pada suhu 28°C selama 1,5 jam, kemudian panggang pada suhu 180°C selama 8-10 menit.
.jpg?width=800&height=800&name=bottom-2%20(9).jpg)
.jpg?width=800&height=800&name=bottom-3%20(9).jpg)
-1.jpg?width=800&height=800&name=bottom-3%20(9)-1.jpg)
.jpg?width=800&height=800&name=bottom-4%20(9).jpg)
Ingin Tahu Informasi Tentang Produk Kami?
Klik tombol di bawah ini untuk mengunjungi laman produk kami